Kulinarisk Backpacking - Europa

  • Kurslengde: Helårskurs
  • Oppstartsdato: 23.08.2026
  • Linjefag: 13 timer/uke
  • Pris: fra 151 500,-
  • Verdigrunnlag:
    Frilynt?
    De frilynte folkehøgskolene har verdigrunnlag som ikke tar utgangspunkt i ett bestemt livssyn. De vil gjerne ha elever med ulike interesser og livssyn.
  • Tilbyr: Vegetar, vegan?
    De fleste skoler tilrettelegger for matallergier og andre behov. Ta gjerne kontakt med skolen.
  • Miljøsertifisering:
    Miljøfyrtårn?
    Sertifisering for skoler som dokumenterer miljøinnsats og viser samfunnsansvar.
  • Sted: Bømlo
  • Studietur for linja: 3-4 ukers interrail gjennom Europa til Italia, Roadtrip på Vestlandet
  • Studietur for skolen: Skoletur til Nepal, Skoletur til Hovden, Bømlo-rundt, Tur til Preikestolen
Fra Vestlandskysten gjennom Europa til Italia – bli med på et smaksrikt år med reiser, fellesskap og ferdigheter du faktisk får bruk for videre i livet.

Vil du oppleve Europa på skinner, utforske mat fra hele verden og mestre kunsten å trylle frem herlige retter på egen hånd og sammen med andre? På Kulinarisk backpacking fylles hverdagen med fristende oppdagelser, minneverdige øyeblikk og praktisk matlaging. Her får du alt fra kitchen take-over, duftende bakst og mocktails, til møter med kontinentets tidløse klassikere, hypertrendy matkonsepter og genuint hverdagsliv i Sør-Italia.

Gjennom varierte utfordringer både i og utenfor skolekjøkkenet utvikler du både skills, kreativitet og samarbeidsevne.

Dette får du oppleve:

  • Interrail gjennom Europa til Sør-Italia
  • Tradisjonelle og moderne matskatter i Tyskland, Østerrike, Slovenia og Italia.
  • Egenvalgt destinasjon og mulighet til å planlegge deler av Italia-oppholdet selv
  • Kulturmøter på nært hold
  • Genuint hverdagsliv, mat- og språkkurs i Italia.
  • Vingårdsbesøk i Slovenia og Italia
  • Bakerikafé, kaffekunst og kreative mocktails
  • Uformelle matlagings- og restaurantchallenges
  • Turne til lokale produsenter på Vestlandet
  • Fiske- og soppturer, med matlaging ute i naturen
  • Sosiale kvelder med god mat og fine folk

Dette lærer du:

  • Mat fra hele verden
  • Baking i alle varianter
  • Smakskomboer, råvarer, praktisk og kreativ tilberedning
  • Baristaferdigheter og «latte art»
  • Smart studentmat
  • Ølbrygging
  • Grunnleggende bartenderferdigheter og mocktails
  • Koblingen mellom mat, mennesker og bærekraft
  • Gode kjøkkenrutiner – organisering, samarbeid og praktiske ferdigheter
  • Innbydende anretning

 

Hvorfor velge Kulinarisk backpacking?

  • Du trenger ikke være proff fra før
  • Du får være kreativ
  • Du lærer gjennom å gjøre
  • Du får nyttige kursbevis og praktisk erfaring
  • Du blir tryggere på deg selv – både sosialt, på reise og i kjøkkenet

På denne linja får du aktive erfaringer som former deg. På reis og gjennom felles måltider oppdager vi raskt hvordan mat fungerer som brobygger mellom mennesker.

Du blir en aktiv medspiller i ditt eget folkehøgskoleår, med mulighet til å påvirke og forme både hverdagen, kjøkkenprosjektene og reiseruten underveis. Slik bygger du selvstendighet og kreativ selvtillit som du tar med deg videre inn i voksenlivet.

Du trenger ingen forkunnskaper for å starte hos oss.

Les mer på hjemmesiden.

Denne linja passer for deg som er nysgjerrig på mat, drikke og opplevelser – og som vil bruke et år på noe praktisk, sosialt og litt annerledes.

Våre forventninger til deg

At du:

  • er engasjert
  • er nysgjerrig
  • er lærelysten
  • kan jobbe både i gruppe og selvstendig
  • stiller opp
  • Alle hverdager starter vi med morgensamling kl 08.00 med frokost etterpå
  • Mandag har vi rektors time, vasketime og husmøte. Linjefag etter lunsj
  • Tirsdag og onsdag er det linjefag hele dagen
  • Torsdag fellesfag fra 09.00-10.00 og valgfag resten av dagen
  • Fredag er det valgfag hele dagen
  • Lørdag har vi morgensamling kl 09.00 med frokost etterpå (noen lørdager fri)
  • Lørdagsseminar fra 10.00 til 14.00 
  • Fri søndag
Last ned timeplan som pdf ↓

Forskjellige prosjekt gjennom året:

  • August: Skolestart, bli kjent-aktiviteter
  • September: Fordypning i linjefag, Solidaritetsløp
  • Oktober: Revyuke, høstferie
  • November: Linjeturer (reiser etter høstferien i oktober)
  • Desember: Juleverksted og julebord
  • Januar: Skoletur til Hovden
  • Februar: Kreativ uke, vinterferie
  • Mars-april: Skoletur til Nepal før påskeferie
  • Mai: Fellestur til Prekestolen, avslutning

For mer detaljert oversikt viser vi til skoleruten på hjemmesiden vår.

Vi har valgfag to dager i uka, ett eller to valgfag pr dag som du velger etter skolestart. Valgfagtilbudet varierer noe fra år til år, avhengig av ressurser, lærerstab og elevene sine ønsker. Du har to valgfagsbolker gjennom året.

Om ikke alle valgfagene kommer i gang, får du få muligheten til å velge tilsvarende tema som prosjekt under kreative dager.

I tillegg tilbyr vi følgende kurs:

  • Båtførerprøven
  • Brattkort for klatrevegg (i valgfag)
  • Fridykkersertifikat
  • Våttkort

Aktiv

Hvis du liker å være aktiv er dette valgfaget for deg. Her gjør vi alt fra å gå fine turer, spille ballspill, drive med styrketrening, eller fyre opp med noen kjekke leker både ute og innendørs.

Besøksvenn

Vil du bruke litt av tida di på andre og gjøre en forskjell for noen som trenger det? Vi drar rundt i nærområdet og besøker eldre eller yngre mennesker som alle trenger et besøk og en venn.

Bok- og filmklubb

Har du lyst til å finne leseglede, få mer tid til å lese og diskutere bøker, eller se filmer i forskjellige sjangre? Velkommen til valgfaget Bok og film! Behagelig stemning og gode diskusjoner.

Brennpunkt

Vi drøfter ulike tema, der vi skal prøve å se flere sider ved en sak. Det blir brukt både tv-program og nyheter som kilder for diskusjon.

Fotokunst

Er du interessert i fotografering? Eller vil du lære mer om fotokunsten? Du vil gjennom dette valgfaget lære tips og triks innenfor fotokunsten, og utforsket din kreative side.

Hybelmat

«Hjelp, jeg skal flytte hjemmefra!» er det nok mange som tenker nå, men fortvil ikke! Valgfaget hybelmat er for deg som trenger å lære mer om kunsten å lage et godt og næringsrikt måltid alene.

Kajakk

Ved starten av skoleåret får alle elevene tilbud om kajakkurs (våttkort introkurs) og kan bruke skolen sine kajakker i det fantastiske nærområdet vårt.

Klatring

Du lærer det du trenger får å klatre innendørs og ta brattkort. Vi klatrer ute på klipper med fantastisk utsikt til havet. Kjenn på kiling i magen når du rappeller fra en 25 meter høy bro!

Kreativ

Vær kreativ på ulike flater, med forskjellige materialer og utfordre fantasien! Sammen skal vi utforske forskjellige veier til målet og det endelige produktet. Tenke utenfor boksen og oppskrifta.

Lag din egen kniv/Sløyd

Lag din egen kniv med skaft og slire. Eller du kan drive med annet trearbeid. God gammeldags sløyd, med tilbud om å lage ulike ting sammen med vaktmester i eget lokale med forskjellig utstyr.

Lille miljø

Vi planlegger diverse aktiviteter, som rollespill, temakvelder og lignende for elevene på skolen.

Musikk – band

For deg som drømmer om å være i et band og utøve musikk. Vi øver sammen og alene og kanskje ender vi opp i et studio etter hvert? Vi vil prøve oss på ulike sjangere og ulike instrumenter.

Olabil

Drømte du om å lage din egen bil da du var yngre? Nå har du muligheten! Du vil lære å designe og bygge din egen olabil. Det er bare kreativiteten som setter grenser for bilens fart og stil.

Retrofoto (Foto og mørkerom)

Ta bilder med analoge kamera og fremkall direkte på papir. Lær deg prosessen fra å bestemme motivet via kamerats innstillinger, til mørkerommets magi. Dette må du prøve!

Smak av natur

Klasserommet er flytta ut til mange idylliske plasser på Bømlo og Stord. I dette valgfaget blir du godt kjent med vestlandsnaturen og du får mange gode tips til mat du kan lage ute.

Ta deg en bolle

Fra boller til bryllupskake: Du vil lære å lage flotte og smakfulle bakverk. Har du en indre konditor i deg, eller du bare vil lære hvordan du lager luftige og gode boller, er dette valgfaget for deg.

Ta opp fag

Ønsker du å forbedre karakterer fra videregående? I dette valgfaget får du tid til å arbeide med å ta opp fag. Vi samarbeider med Bømlo vgs, skaffer bøker og hjelper deg med oppmelding til eksamen

Volleyball

Volleyball er for deg som er interessert i sporten, eller rett og slett bare vil bli bedre. Her vil du få utviklet dine ferdigheter, lære nye teknikker og ha det gøy med dine medspillere.

Økonomi

Kjenner du på en følelse av maktesløshet når du hører om kid-nummer, fakturaer og baksmell på skatten? Du vil lære hva du trenger å vite om hvordan du skal mestre det økonomiske spekteret i livet

Årbok

Hvert år blir det laget en Årbok med tekst og bilder av og om elever, ansatte, linje- og skoleturer mm. Liker du og arbeide selvstendig og se resultater av det du gjør, er dette valgfaget for deg

Bømlo folkehøgskule ligger helt vest i havgapet og er omgitt av vill og vakker vestlandsnatur. Her skaper vi en lun og levende base som gir det beste utgangspunktet for nære øyeblikk i hverdagen og uforglemmelige eventyr ute i den store verden.

Linjer ved skolen

Les mer om skolen

Fra kr 151 500,-

Inkludert

  • Undervisning
  • Mat og rom på skolen (romtype: dobbeltrom)
  • Bad på rommet
  • Studietur: Skoletur til Hovden
  • Studietur: Bømlo-rundt
  • Studietur: Tur til Preikestolen
  • Studietur: 3-4 ukers interrail gjennom Europa til Italia
    • Mat (2 måltider per dag)
  • Studietur: Roadtrip på Vestlandet
    • Mat (2 måltider per dag)
  • Internett
  • Vaskemaskin
Minimumspris for linja 151 500,-

Du kan legge til (Huk av og se hvordan det påvirker prisen)

Lån og stipend

Studiestøtten for neste år vedtas av Stortinget i desember, ny beløp for studiestøtte legges inn etter det.
Summen du må dekke selv 151 500,-
(15 150,- per måned)
Når du takker ja til skoleplassen må du betale et administrasjonsgebyr. Resten av summen betaler du månedsvis gjennom skoleåret. Nærmere informasjon får du fra skolen.

Husk at du også trenger penger til dette

  • Reiseforsikring på Skoletur til Nepal, frivillig studietur
  • Vaksiner på Skoletur til Nepal, frivillig studietur
  • Noen ekstra måltider på Skoletur til Nepal, frivillig studietur (2 måltider per dag er inkludert)
  • Noen ekstra måltider på studietur 3-4 ukers interrail gjennom Europa til Italia (2 måltider per dag er inkludert)
  • Reiseforsikring på studietur Roadtrip på Vestlandet
  • Noen ekstra måltider på studietur Roadtrip på Vestlandet (2 måltider per dag er inkludert)
  • Lommepenger. På bloggen forteller fire elever hvor mye lommepenger de brukte i løpet av sitt år på folkehøgskole

Bømlo Folkehøgskule er godt tilrettelagt for funksjonsnedsettelser, og har gjennom årene hatt både rullestolbrukere, blinde og synshemmede som fornøyde elever på ulike linjer. Du finner mer informasjon på hovedsiden til skolen under "tilrettelegging".

Søk på linjaMer om skolenSkolens nettside

Nyheter

Se skolene som har egne strikkegensere

Flere og flere folkehøgskoler har fått sine egne strikkeoppskrifter på skolegensere. Både gutter og jenter blir bitt av strikkebasillen – les hva designene betyr, og hvordan du kan strikke dem.

Få gratis skolekatalog i postkassa!

Få katalog med full oversikt over alle folkehøgskoler i posten. Bli kjent med skolene i ro og mak, og diskuter med venner og familie!

Bestill katalogen

Linjer som ligner

Snadder

Hurdal Verk folkehøgskole
Helårskurs B
Kristen

Baker & Konditor - Brussel & Paris

Karmøy Folkehøgskule
Få ledige plasser
Helårskurs 1
10 t/uke
Frilynt

Global Kitchen - Tokyo & Kyoto, Japan

Karmøy Folkehøgskule
Få ledige plasser
Helårskurs 2
10 t/uke
Frilynt

Gla'Mat

Lundheim folkehøgskole
Helårskurs B
9 t/uke
Kristen

Mat

Toten folkehøgskole
Helårskurs B
Frilynt

Gla'mat (vår halvår)

Lundheim folkehøgskole
Halvår — vår B
Kristen

MatLyst

Peder Morset folkehøgskole
Venteliste
Helårskurs
15 t/uke
Frilynt

Barista & Kjøkkenhage - Frankrike

Stavanger Urban Folkehøyskole StUF
Helårskurs
14 t/uke
Frilynt

REIS Kulinaris

Ålesund Folkehøgskole
Helårskurs
Kristen

EAT: Exploring Amazing Tastes

Hurdal Verk folkehøgskole
Full
Helårskurs A
14 t/uke
Kristen

Bo - fritid og jobbmuligheter

Skogn folkehøgskole
Helårskurs
30 t/uke
Frilynt

Økologisk småbruk

Fosen Folkehøgskole
Helårskurs
15 t/uke
Frilynt

Aktiv bo og fritid

Risøy Folkehøyskole
Få ledige plasser
Helårskurs
Kristen

Jakt og Fiske - Finnmark

Alta folkehøgskole
Helårskurs
Kristen