Oppskrift på Margunns populære glutenfrie brød
Noen av skolene våre legger enormt mye kjærlighet i maten som blir servert til elevene. Etter skoleslutt har Sunnhordland Folkehøgskule blitt nedringt fra tidligere elever, på jakt etter husmor, Margunn Bjellan, sitt fantastiske glutenfrie brød. Vi kan jo ikke la en slik skatt være sjult. Derfor har vi lyst til å dele den med deg!
Dette trenger du:
1 pakke Semper glutenfritt mel
2,5 dl glutenfri havregryn
1,5 dl gresskarkjerner
2 dl gulrot (eller «rasp» frå ferskpressa juice)
1 pk gjær
4 dl vann
0,5 dl olje
Slik gjør du det:
Bland sammen det tørre
Rør gjær ut i lunka vann
Bland alt sammen og hev i bollen
Fyll i 1-2 former
Etterhev og steik på ca. 180 grader
Margunn steiker brødet i ca. 30 minutter, men dette vil variere litt etter hvilken ovn du har.
Derfor er det lurt å følge godt med under steikingen.
Nyt!
Relaterte innlegg
Hva slags mat får du på folkehøgskolen?
Tar kosthold på alvor
Tekst: Marit Asheim – Mange av elevene våre er veldig opptatt av både kosthold og trening. Det tar vi på alvor, sier Marianne Olerud. Sammen med kollega Øyvind og…
Oppskrift på Karmøy-kaka
Karmøy-kake: Kakebunn: 9 eggehviter 300 gram melis 300 gram mandler Fremgangsmåte kakebunn: 9 eggehviter piskes stivt sammen med 300 gram melis. Ta vare på plommene, de brukes senere. Ha tålmodighet! Dette…
